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ミシュランガイド 日本 

2007年11月20日 ()
星評価のミシュラン、初のLA・ラスベガス版がサイトに流出
エイガドットコム
[ロサンゼルス 10日 ロイター] 仏ミシュラン発行のグルメガイド「ミシュラン・ガイド」が初めて米ロサンゼルスとラスベガスのレストランを対象に行った評価の結果が、12日の発行に先駆けて先週末に誤って同社ウェブサイトに掲載されるトラブルが発生。 ...(続きを読む)


「マンダリン オリエンタル 東京」(東京・日本橋)のメインダイニング「シグネチャー」(Signature)の料理は目にもおいしい
日本経済新聞
フレンチファンの間では日本初となる「ミシュランガイド」でどこのレストランが何個の星を与えられるかの話題でもちきりだ。もちろん、「シグネチャー」も有望だが、和洋アジアが交錯する「食のクロスロード」東京で芽吹いた「シグネチャー」の味わいは既存のフレンチの ...(続きを読む)


仏料理界の巨匠アラン・デュカス、重さ6キロの料理本を出版
AFPBB News
ミシュランガイド(Michelin Guide)で三つ星の評価を得ているレストランをパリとモナコに各1店舗づつかまえるデュカスは、11月にロンドンのザ・ドーチェスター(The Dorchester)ホテルで新店舗をオープンさせ、12月からはエッフェル塔(Eiffel Tower)内にある有名 ...(続きを読む)



フランスのレストラン格付け本のミシュラン・ガイドは、タイヤメーカーのミシュラ...
フランスのレストラン格付け本のミシュラン・ガイドは、タイヤメーカーのミシュランがつくったものですか?(続きを読む)


ミシュランガイドの調査員にはどうすればなれるのですか?
ミシュランガイドの調査員にはどうすればなれるのですか?(続きを読む)


3つ星レストラン? 誰が星の数を決めている?3つ星レストラン、2つ星レストランとよ...
3つ星レストラン? 誰が星の数を決めている?3つ星レストラン、2つ星レストランとよく耳にしますが、星の数はどなたが決めているのでしょうか?世界統一の基準とかあるのでしょうか?(続きを読む)



「ミシュランガイド東京 2008」、3ツ星は8軒
■「ミシュランガイド東京 2008」、3ツ星は8軒(読売) ■「すきや橋次郎」など8店が3つ星(MSN産経ニュース) 美食のバイブル「ミシュランガイド東京 2008」の内容が19日、発表された。150軒のレストランに計191もの星が付き、東京は世界で最も多くの星が ...(続きを読む)


ミシュランガイド東京 2008
Michelin_2 ■数あるガイドブックのひとつ、と思おうにも、フランスかぶれのわたしは、やはりミシュランの権威を知っています。公式的には「もちろん興味深く見せていただきますが、絶対のスタンダードにはなり得ず、ひとつの参考という捉え方をします。 ...(続きを読む)



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[2007.11.20(Tue) 03:14] 未分類 | Trackback(-) | Comment(-)
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